Gâteau au citron

Au mois de Novembre nous avons fêté l'anniversaire de Sylvain et de Laurent. Sylvain a eu 9 ans. Laurent a eu 10 ans.

La recette:
Nous avons fait un gâteau au citron.

• Ingrédients :185 g de farine

• 125 g de beurre

• 185 g de sucre en poudre

• 2 oeufs ou 3 oeufs selon la taille

• 60 ml de lait

• 1 jus de citron

• 1/2 paquet de levure

1. Presser le citron et réserver le jus.
2. Faire fondre le beurre.
3. Verser le sucre dans un grand bol, ajouter le beurre et mélanger.
4. Casser les œufs un par un et les battre.
5. Ajouter en une seule fois : les œufs, le sel, la levure, le jus de citron et la farine et mélanger.
6. Verser la pâte dans un moule à manqué.
7. Faire cuire le gâteau pendant 40 à 55 mn dans un four pré-chauffé à 180 d°.
8. Vérifier si le gâteau est cuit en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si la lame du couteau ressort propre, le gâteau est cuit.
9. Démouler le gâteau et le laisser refroidir. Saupoudrer le gâteau de sucre glace. On peut faire un glaçage au chocolat.