Jeudi on a fait un gateau marbré vanille-chocolat.
On a mangé le gateau pour mon anniversaire, j'ai eu 10 ans.

Loris

La recette du gâteau marbré Chocolat Vanille

Pour la réalisation du marbré au chocolat on fait une même base de pâte qu'on sépare.

ensuite en deux pour realiser les pates vanille et chocolat

Ingrédients

· - 250 g de farine

· - 250 g de beurre

· - 200 g de sucre

· - 125 g de chocolat pâtissier

· - 4 oeufs

· - 1 sachet de levure chimique

· - 2 sachets de sucre vanillé

1/ Mettre votre four à préchauffer à 210 °C.
2/ Faire fondre le beurre (au micro-onde)
3/ Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Rajouter ensuite la levure , la farine et les œufs.

Bien remuer pour obtenir une pâte relativement liquide, mais surtout sans grumeaux !

4/ Diviser la pâte en deux, chacune dans un saladier différent.
Dans le premier saladier rajouter le sucre vanillé.

5/ Faire fondre le chocolat (au micro-onde) avec quelques gouttes d’eau.

Dans le second saladier rajouter le chocolat fondu.

6/ Dans un moule à cake alterner les couches (blanc et noir)

7/ Enfourner environ 45 minutes.

La naissance de mon petit frère

Maman a accouché de mon petit frère Mardi 18 janvier et il fait 4 kilos 700g et il fait 52 centimètres.
Maman rentre aujourd'hui à la maison.
Je suis content.

Jonathan

Les portraits

On a fait nos visages au crayon à papier. On a peint nos visages à la peinture. On les a accroches dans le couloir.

Inka

Sylvain

Antoine

Thomas

Maëly

Mehdi

Loris

Andréas

Jonathan

Laurent

La fête de Noël à l'Itep

La fête de Noël à l’Itep

Jeudi 16 décembre 2010, on a vu un spectacle au Grenier du Roi. C’était du théâtre, il y avait beaucoup d’instruments.

http://www.momesenziques.fr/spectacle

Après, il y a eu le père-Noël.

On a fait la fête à l’Itep. On a dansé jusqu’à 23 heures.

Mehdi

Gâteau à l'ananas

Au mois de décembre nous avons fêté l'anniversaire de Mehdi . Il a eu 10 ans.

Nous avons fait un gâteau à l'ananas.

Ingrédients :

Pour le caramel :

• 60 g de sucre
• 20 g de beurre

Pour le gâteau :

• 120 g de sucre en poudre
• 120 g de farine
• 120 g de beurre
• 2 oeufs
• 1/2 paquet de levure
• 1 boîte d’ananas 1/2 litre
• 1 pincée de sel

1/ Verser 60 g de sucre et 20 g de beurre dans le moule.
2/ Poser les ananas en tranches dessus.
3/ Poser le moule sur la plaque de cuisson et faire légèrement caraméliser le sucre. Attention de ne pas faire un caramel trop foncé, car il va continuer de cuire pendant la cuisson du gâteau aux ananas.
4/ Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.
5/ Faire fondre 120 g de beurre au micro-ondes.
6/ Mettre les 2 jaunes, 120 g de sucre, 120 g de farine, la levure et 120 g de beurre fondu dans un grand bol et fouetter le mélange pour qu'il devienne très homogène et lisse.
7/ Mettre les blancs et le sel dans un grand bol et les monter en neige très ferme.
8/ Ajouter les blancs au mélange jaune et sucre et tourner en soulevant la pâte pour les incorporer entièrement.
9/ Verser la pâte sur les ananas
10/ Faire cuire le gâteau pendant 25 à 30 mn dans un four pré-chauffé à 200 d°.
11/ Démouler le gâteau aux ananas et le servir. Poser le plat sur le moule et retourner avant de démouler. Les ananas se retrouvent sur le dessus du gâteau.